Para o ajuste de estoque deverá ser seguido o procedimento abaixo:

No menu estoque selecionar a opção "Ajuste de Estoque" -> "Motivos do Ajuste".

Em seguida na tela que será exibida teclar [ F1 ]

Informar a descrição do motivo e clicar em cadastrar.

Em seguida voltar ao menu Estoque e dessa vez clicar em "Ajustar" e pressionar [F1].

Em seguida será solicitada a confirmação da identificação do usuário ( usuário e senha ).

A tela abaixo será exibida:

No campo CÓDIGO deverá ser digitado o código do produto.
No campo Data deverá permanecer a data do ajuste.
No campo Est Varejo será informado o estoque atual.

Em Qtde deverá ser informada a diferença entre o estoque real e o estoque atual, por exemplo:

O sistema informa haver -10 e na realidade são 30, eu deverei informar o valor de 40 para que após o cálculo haja no meu sistema 30 itens.
Após isso, informar o Motivo previamente cadastrado e clicar em Cadastrar ou usar o atalho (Alt + A) do teclado.